Качотта

Качотта
item_price
Качотта
1480 руб.
Вес
350 г

Цена 1 480 руб. за 1 кг

Количество
- + кг Купить В корзину

Вес одной головки составляет от 300 до 400 г. Окончательная цена будет определена после взвешивания сыра.

Полутвердый сыр Качотта Бьянко от Маурицио Россини.

Сыр Качотта (Caciotta) пользуется огромное популярностью по всей Италии. Это свежий сыр с полумягкой фактурой. При его изготовлении используют цельное молоко с шафраном.  Для сыра Качотта характерен тонкий аромат масла и желтый цвет, обладает своеобразным вкусом. Качотта бьянка содержит белую плесень. 

Сыры от Маурицио Россини. Маурицио родом из Италии, потомственный сыродел в третьем поколении. Маурицио сейчас живет в России, где под Тулой находится его производство.

Все сыры производятся по итальянской технологии, только вручную, из экологически чистого сырья, без ГМО, усилителей вкуса и другой химии. В технологии не используется сухое молоко, пальмовое масло и загустители. Только натуральные ингредиенты. Для проверки качества на производстве есть собственная лаборатория. Молоко поставляется из фермы, где коров кормят отборным кормом.