Малосольные огурцы

Малосольные огурцы

1 кг свежих небольших огурцов (молодые, крепкие, в "пупырышках", все приблизительно одного размера)
полголовки чеснока (или 1 небольшая)
1 ст ложка соли
черный перец горошком
пучок укропа

Вымытые и обсушенные огурцы выкладываем в любую тару (мы делаем просто в полиэтиленовом пакте). Предварительно у огурчиков срезать кончики. В пакет кладем нарезанный (не мелко) чеснок, соль и перец. Все это хорошо встряхиваем и оставляем на 3-4 часа. Позже убираем в холодильник. На холоде процесс брожения замедляется и огурцы дольше останутся малосолеными. 


Вы можете купить у нас готовый набор продуктов для приготовления!
Все рецепты