Оливье с семгой

Для приготовления вам понадобится:

• 300 г слабосоленой семги;

• 5 картофелин; 

• 3 яйца;

• 1 маринованный огурец; 

• 2 свежих огурца;

• 0,5 баночки зеленого горошка;

• пучок петрушки;

• 1 луковица;

• 100 г красной икры; 

• нежирная сметана;

• руккола;

• соль, перец.

Приготовление:

1. Отварите и почистите картофель и яйца.

2. Нарежьте кубиками огурцы, лук, яйца и картофель, и соедините ингредиенты в одной посуде.

3. Филе семги нарежьте небольшими кубиками.

4. К нарезанным овощам добавьте зеленый горошек и измельченную петрушку.

5. Выложите семгу к остальным компонентам, а затем посолите и поперчите. 

6. Смешайте 150 г сметаны с икрой и заправьте полученным соусом салат.

7. Украсьте салат рукколой.

Сочетание вкуса семги и свежих огурцов неповторимо! Попробуйте сами!