Морковно-творожная запеканка

Для приготовления вам понадобится: 

- 360 г обезжиренного творога; 
- 1 морковка; 
- 2 яйца; 
- 80 г манной крупы; 
- сахар, ванилин (по вкусу).

Подготовив ингредиенты, приступайте к приготовлению запеканки: 
1.Морковь почистите, натрите на мелкой терке и потушить с 50 мл воды до мягкости.
2. Соедините творог с яйцами, манкой, сахаром и ванилином, и хорошенько перемешайте до однородной массы. 
3. К творожной массе добавьте тушеную морковь, и снова хорошо перемешайте.
4. Выложите смесь в форму для запекания, которую предварительно смажьте маслом и посыпьте отрубями.
5. Запекайте в духовке около 30-35 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!