Творожный домашний чизкейк

Творожный домашний чизкейк
Из расчета на 6 порций.

– 200 гр печенья
– 1000 кг творога
– 300 г сметаны 
– 50 г грецких орехов
– 70 г масло сливочное 
– 3 шт яйцо куриное
– 200 г сахар коричневый
– 2 шт. ваниль, корица, ягоды – по вкусу

Все продукты привезем!

Приготовление
Количество ингредиентов рассчитано. На форму 20 см
Печенье и орехи порубить в блендере в мелкую крошку, смешать с корицей и растопленным маслом
Дно разъемной формы выложить кругом по размеру дна и бумаги для выпечки. Выложить печенье с орехами и все хорошо разровнять. Сделать бортики (около 3 см высотой).

Для начинки смешать в емкости творог, сметану, семена из стручка ванили, сахар, яйца. Пробить блендером, чтобы масса была гладкой однородной. Если творог с крупинками, протереть через сито.
Выложить начинку на слой печенья, плотно накрыть форму фольгой и выпекать при температура 170 градусов около 60 минут. Потом снять фольгу, уменьшить температуру до 160 градусов и выпекать еще 20 минут. Масса должна схватиться, подрумяниться по краям. Серединка должна остаться нежной. Окончательно текстура чизкейка сформируется в холодильнике.
После выпечки чизкейк оставить в открытой духовке до полного остывания, чтобы он не потрескался. Как остынет убрать в холодильник.

Подавать с чем душа пожелает!

Вы можете купить у нас готовый набор продуктов для приготовления!
Все рецепты